本发明公开一种土体环剪试验的装样设备及方法，包括：底座，底座的中心处具有第一通孔；外层环刀，外层环刀为可拆卸的分体式结构，外层环刀位于底座顶部，外层环刀底面与底座顶面抵接；内层环刀，内层环刀为可拆卸的分体式结构，内层环刀位于第一通孔中，内层环刀与外层环刀之间形成环形腔；环形压实器，环形压实器用于压实环形腔内的土样，环形压实器与环形腔活动连接，本发明能够提高试样装样的效率，避免在制样过程中和制样结束后顶样过程中对试样的扰动，保持了试样的完整性。