提供一种光学信息采集装置和光学信息采集方法，光学信息采集装置的特征在于，包括摄像头，用以采集图像；多个补光灯，多个所述补光灯的补光颜色不同；控制单元，所述控制单元经触发控制摄像头采集图像，并控制多个所述补光灯在所述摄像头采集图像时补光，且多个所述补光灯的补光时间包括第一时段和第二时段，在第一时段多个所述补光灯依序补光，所述控制单元分别计算并比较所述摄像头在多个所述补光灯补光时采集的多帧图像的对比度，且以对比度最大的图像对应的补光灯在第二时段进行补光。使得本申请的光学信息采集装置和光学信息采集方法对于一些难以识读的特殊光学字符，在第二时段有针对性进行补光，具有良好的识读效果，提高识读效率。