本说明书实施例提供了一种超声雾化高粘度烟油的装置及方法，所述装置包括：输液管、输液控制器、第一电热装置、检测单元、超声换能器、第二电热装置、雾化腔以及微孔雾化片，本发明通过输液控制器将烟油输送至第一电热装置处，加热降低烟油粘度，检测单元通过检测烟油的介电常数获取烟油的粘度状态，判断其烟油粘度可否通过超声换能器雾化，若未达到可完全雾化条件则继续加热，若达到可完全雾化条件则控制所述输液单元将低粘度烟油输送至超声换能器表面进行雾化，通过第二电热装置可保证雾化腔内的大颗粒烟油处于低粘度状态以及实现二次加热雾化，通过微孔雾化片实现三次烟油雾化颗粒筛选。