本发明提供了一种粉碎刀及食物处理机，粉碎刀包括安装轴，安装轴包括安装端和连接端；至少一个第一刀叶，第一刀叶安装在安装轴上，第一刀叶上设置有第一刀刃，第一刀刃设置在第一刀叶远离安装端的一面上；至少一个第二刀叶，第二刀叶安装在安装轴上，第二刀叶上设置有第二刀刃，第二刀刃设置在第二刀叶靠近安装端的一面上；其中，第一刀叶倾斜安装在安装轴上和/或第二刀叶倾斜安装在安装轴上，第一刀叶和第二刀叶的厚度为H，厚度H的值为：1mm≤H≤5mm。该方案通过第二刀刃对物料的抽取能够填补物料循环过程中形成的空隙，从而可减少物料的波动，提高物料的粉碎效率及粉碎效果，降低产品的噪音和摩擦生热及降低产品的温升。