本申请提供一种自动翻转真空吸袋开袋机构及机床，其中自动翻转真空吸袋开袋机构包括：架体；设于架体上的吸袋装置，具有第一工位、第二工位及第三工位；存袋装置，用于存放包装袋；开袋装置，具有第四工位和第五工位；第一驱动组件，用于驱动吸袋装置在第一工位和第二工位之间进行切换；第二驱动组件，用于驱动吸袋装置在第二工位和第三工位之间进行切换；第三驱动组件，用于驱动开袋装置在第四工位和第五工位之间进行切换；第三工位用于吸袋装置吸附所述包装袋；第二工位用于吸袋装置翻转；第四工位用于开袋装置吸附包装袋；所述第一工位与第四工位配合，当开袋装置由第四工位切换到第五工位时，可将包装袋打开。