双介质水锤泵及方法，涉及水利设施技术领域。双介质水锤泵，包括水锤效应室、换向阀、传递罐、输出管、输入管和动力管；传递罐包括罐体、弹性阀门组件、弹性隔膜和弹性活塞组件；输出管一端为低端，另一端为高端，其低端直接或间接连接在传递罐的出流口上，其高端向传递罐上端延伸而出；动力管一端与具有一定压力和/或流速的流体介质连通，另一端与水锤效应室的进水口连通。一种提升流体介质液面高度的方法，基于双介质水锤泵。本发明可利用一种流体介质产生的水锤效应，提升另一种流体介质的液面高度，拓宽了水锤泵的使用范围。