本发明涉及一种刀具和加工设备，所述刀具包括基座、刀座以及紧固件，所述基座上开设有容纳槽，所述刀座设于所述容纳槽内，所述基座包括第一原始状态及第一屈服状态，所述紧固件穿设于所述容纳槽的槽壁，所述紧固件用于使相对的两个所述容纳槽的槽壁靠近彼此，所述紧固件能够使所述基座由第一原始状态转换并保持至第一屈服状态；当所述基座处于第一原始状态时，所述刀座与所述容纳槽的槽壁之间存在间隙；当所述基座处于第一屈服状态时，所述容纳槽的槽壁能够接触并抵压所述刀座。上述刀具通过容纳槽槽壁能够夹紧刀座，使刀座与基座保持相对固定，以避免刀座相对基座晃动。上述加工设备包括上述刀具，稳定性较好。