本发明提供UV模切机及采用该设备的模切方法，属于印刷技术领域，该UV模切机及采用该设备的模切方法包括机架，所述机架内侧壁的一侧设置有放料机构，所述放料机构包括转动连接在机架内侧壁边缘处的放料辊。该UV模切机及采用该设备的模切方法，通过光固化打印机、光固化树脂槽和和光固化树脂液的设置，UV模切机的刀模采用UV树脂逐层光固化成型，同时刀片与UV树脂一体成型，改变现有木制刀模切割成型工艺复杂，装配复杂、耗时费工的问题，也可解决现有木制原材料在不规则模切图案刀模制作上的难题，同时解决了现有数码模切机采用寻迹切割模式，切割效率低，只适合切割小批量的样版，性价比较低的问题。