本申请提供一种配料设备及配料方法，涉及生产配料技术领域。配料设备包括混合室、喂料模块。喂料模块的数量为多个；喂料模块包括称重器、供料仓和调速喂料器，供料仓与调速喂料器连接且一同被称重器称重，调速喂料器用于将供料仓的物料投送至混合室，称重器能够计量供料仓与调速喂料器的失料量。配料设备可以通过喂料模块来为混合室供料，并且通过失料量来作为计量依据，使得实际供料的量是准确的。在保障了喂料量精确的基础上，进一步结合相应的配料方法，使得各个喂料模块提供的物料在进入混合室时的瞬时速度成比例，且与目标比例一致，最终实现同时停机时，提供的物料的量的实际比例与目标比例相同。