本发明涉及一种钢柱桩式升降紫菜养殖装置及养殖方法，包括外壳，所述外壳内设有用于提供动力的动力组件，所述外壳的一端对称设置有两组固定组件，所述固定组件用于插入海床进行固定，所述固定组件内均设有用于在海内升降的升降组件，所述升降组件之间连接有若干个均匀分布的用于养殖紫菜的养殖装置，所述外壳上设有用于储存潮汐能的储能组件，一种钢柱桩式升降紫菜养殖装置，通过动力组件带动升降组件的移动，从而带动连接柱的移动并且同时带动养殖组件的入水以及离水，从而实现自动晾晒，降低了人工劳作的强度，提高了效率，并且还能够起到将海水能量进行储存的作用。