本发明涉及一种草鱼‑河蟹‑螺多营养级池塘系统及池塘养殖方法，将池塘分隔为草鱼养殖池、河蟹养殖塘两个经济品种生产区，作为饲料营养的Ⅰ级利用层级；草鱼养殖池的后端设置螺蛳鲢鳙养殖塘，作为饲料营养的Ⅱ级利用层级；河蟹养殖塘种植沉水植物，作为饲料营养的Ⅲ级利用层级；草鱼养殖池的残饵、粪便经收集进入螺蛳鲢鳙养殖塘包括残饵、粪便的有机沉积物直接作为螺蛳的饵料被摄食，螺蛳成为河蟹的天然饵料，未利用的残饵、粪便分解产生的富营养物质成为微藻的营养来源，促进浮游生物的繁殖，经鲢鳙滤食成为鲢鳙鱼生物量；未利用的富营养物质由河蟹养殖塘的沉水植物吸收，沉水植物经打捞，投入草鱼养殖池作为草鱼的饵料。