本发明涉及粮食加工技术领域，具体的公开了一种具有调温功能的粮食烘干装置，包括底板，所述底板顶部通过支撑柱固接有环形套，环形套内转动安装有烘干筒，烘干筒内通过旋转机构连接有转轴，转轴外壁设置有搅动机构。本发明中利用吹风机和加热丝的配合使用向烘干筒内吹热风对烘干筒内的稻谷进行干燥，配合温度控制器同时使用可对吹风机吹出的与加热丝配合产生的热风温度进行调整，同时配合转轴带动紫铜板旋转将稻谷扬起可使得对稻谷烘干更加均匀，且在将稻谷扬起过程中将稻谷中的蚁虫暴露，利用热风和紫铜板吸收加热板热量后将蚁虫杀死并将虫死加热烘干，避免蚁虫死尸被高温杀死后死尸内的水分掺杂至稻谷内。