本申请涉及一种食品接盘装置，包括：接料机构及扶正装置；接料机构具有可开合结构，开口朝上，内部中空；扶正装置至少设置在接料机构内的一侧，敞口时，扶正部能够将食品扶正至接料机构内的中部位置。通过设置具有可开合结构的接料机构，可开合结构的开口向上，便于与设置在前端的进料收卷机构相配合接收已拆袋的食材，在可开合结构的至少一侧安装有能够随可开合结构一同运动的扶正装置，避免食材落入至接料机构后，滚至内壁边缘，不利于后端的食材抓取部抓取食材，接料机构上部打开时，扶正装置不干涉食材落入接料机构内，仅在闭合时，扶正装置随动至指定位置，对食材进行限位，以使其在接料机构内居中，便于后续接料机构开口打开，取出食材。