本发明公开了一种用于金属炊具的抛光机系统及其抛光工艺，抛光机系统主要包括第一伺服电机、第一伺服电机传动系统、压紧气缸、工件电机、工件电机传动系统、工件磨具、摆头伺服电机、摆头伺服电机传动系统、摆头轴底座、第二伺服电机、第二伺服电机传动系统、运动控制组件、磨轮电机机构、整机底座和系统控制器，系统控制器控制各伺服电机以及压紧气缸工作。本发明通过设计全伺服电机联动结构的智能型抛光机系统，在每次更换金属炊具工件后，无需人手干预重新调节气缸的开度，实现自动化调整金属炊具工件的摆角位置和抛光范围，就能够对金属炊具的内侧面/内底面进行抛光处理，自动化程度较高，省工省时，提高了生产效率，降低了制造成本。