一种电动汽车跨临界循环空调系统及制冷、制热方法，空调系统包括蒸气压缩循环子系统和换热回路子系统；蒸气压缩循环子系统包括车外侧热交换器、车内侧热交换器、回热热交换器、预冷热交换器以及补气热交换器，换热回路子系统包括液体驱动装置、载冷剂换向装置、风量热交换器、风量调节装置、风量预混装置、风门以及风道，风道包括第一风道和第二风道，风量热交换器设置在第二风道中，预冷热交换器设置在第一风道中，进入第二风道中的风，一部分来自车外环境的新风，另一部分来自车内的回风。本发明空调系统具有制热、制冷、加强制热以及加强制冷四种模式。本发明能够提高汽车空调系统制冷、制热的性能，提升电动汽车续航能力。