本发明公开了一种果穗收割割台，包括绞龙，和安装在绞龙前端的摘穗机构，摘穗机构包括若干摘穗单元和摘穗板联合调节机构；摘穗单元包括摘穗支架，及设置于摘穗支架上端面的摘穗板，且摘穗板可相对摘穗支架上端面横向滑动；摘穗板联合调节机构包括伸缩机构、联动机构和若干运动驱动单元，伸缩机构传动连接联动机构，使其横向运动；联动机构传动连接所述若干运动驱动单元，使得运动驱动单元带动一对摘穗板相向运动。本发明提供的摘穗机构，可自动控制伸缩机构带动联动机构横向运动，进而带动主动摆动臂以转筒为中心转动，两个主动摆动臂与两个摘穗板的连接位置分别位于转筒的两侧，从而使得两个摘穗板相互靠近或相对远离，最终实现调节一对摘穗板之间间隙的自动调节。