本发明属于饼干加工技术领域，具体的说是智能冷柜输送切割一体机，包括输送组件，所述输送组件外部安装有冷冻柜，所述冷冻柜的一侧安装有切割组件，所述冷冻柜内部安装有检测架，所述检测架顶端固定有托板，所述检测架内部安装有空心柱，所述空心柱内部滑动连接有检测塞，所述检测塞远离中心的一侧固定有检测触点，所述检测触点远离检测塞的一侧设置有调节触点，所述检测触点靠近检测塞中心的一侧安装有检测机构；通过将输送组件、冷冻柜、切割组件的组合安装，实现了输送、冷冻、切割一体化流程，节省了工序提高了饼干的生产效率，同时通过检测触点与调节触点的配合使用对冷冻柜内的温度进行监控调节，达到了节能的效果。