本发明公开了一种抗干扰熔融金属液位实时检测装置及方法，包括控制柜，所述控制柜通过电缆管线连接测量探头，测量探头安装在定位支架上，测量探头的第一端连接惰性气体管线和压缩空气管线，惰性气体管线连接惰性气体过滤器，压缩空气管线连接压缩空气过滤器，测量探头的第二端连接测量管；通过合理的选材和布置，检测装置使用寿命高；检测过程中，插入熔融金属液面下的测量管口持续有气泡排出，保证测量管无结渣风险；采用流体力学测压原理间接测量液位的方法，从本质上排除了浮渣、反射光线等干扰，液位测量稳定性高、测量精度高。