本发明公开了白茶智能化萎凋关键技术装备，涉及到萎凋设备领域，包括用于供白茶进入萎凋加工的萎凋箱，所述萎凋箱的上方设置有封盖，所述萎凋箱的一侧设置有用于给进入萎凋箱中的热空气除湿的空气除湿组件，外部的空气经过多度的加热后其内部含有的湿气被加热装置滤除，然后过高温度的空气经过冷却装置中进行冷凝后再次将湿气滤除，进一步滤除湿气后的气体仍旧保持较高的温度，然后这部分高温气体经过除水装置中最终滤除湿气后进入萎凋箱的内部，对萎凋箱中的白茶进行萎凋，确保了白茶萎凋后一次性成功，不易含有过多的湿气，加速了白茶的萎凋和晾干工艺。