本申请涉及吸油烟机领域，尤其是涉及一种叶片的设计方法、叶片及离心风机。叶片的设计方法包括以下步骤：步骤S1、确定叶片的压力面型线弧线AB；步骤S2、确定叶片的前缘型线弧线AD；步骤S3、确定叶片的尾缘型线弧线BC；步骤S4、确定叶片的吸力面型线；连接前缘型线远离压力面型线的一端点D及尾缘型线远离压力面型线的一端点C，以绘制形成叶片的吸力面型线；吸力面线型线为平滑的曲线CD，以使分别位于叶轮的相邻的两个叶片的压力面与吸力面之间形成的叶轮流道的宽度沿流体介质的流动方向逐渐收窄。本申请提出一种可直接控制叶轮流道形状的叶片型线设计方法，能够有效避免在叶轮流道内产生流动分离或者降低流动分离的程度。