本发明适用于食品加工相关领域，提供了一种压紧式研磨结构及大米制粉装置，包括底板及通过只是四个支腿固定在所述底板上的研磨筒，所述研磨筒上对称固定安装有两个电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的活动轴连接安装在所述研磨筒内侧的研磨结构，所述研磨结构连接于安装至所述研磨筒外侧的驱动结构，输送箱，所述输送箱固定安装于所述底板上，所述输送箱一侧安装有与之连通且一体成型侧上料箱，所述上料箱内侧安装有碾碎结构，本申请的自动化程度较高，在将材料投放至倾斜板内侧后会自己对其碾碎、输送、投放、研磨，且研磨精度也相对较高，实用性非常高。