本发明提供一种离散生产加工管理系统及方法，通过计划创建模块创建生产加工计划，流转单创建模块根据加工工序创建流转单并打印输出纸质文件，以随盛具流转，并将各工序的生产加工任务线上自动发送给对应的加工人员，加工人员在加工完成后，即可通过报工模块扫描盛具中该纸质流转单进入工单任务界面进行加工数据上报，无需加工人员登录系统一一查找工单任务，操作更加方便简单、快捷；进一步通过报工校验模块对所上报加工数据自动进行异常校验；处理模块基于校验后的报工数据对工单状态、流转单状态以及计划状态进行更新，有利于更直观地了解生产进度，同时也更方便操作人员的使用，有利于提升用户对系统的使用满意度。