本发明公开一种西蓝花收割总成，包括切割组件以及暂存杯，切割组件设置在暂存杯的底部，切割组件包括刀片以及空心且能相对旋转的上转盘和下转盘，够刀片限位在上转盘和下转盘之间，上转盘上设置有竖直导槽，下转盘上设置有圆弧导槽，圆弧导槽设置在竖直导槽下方，形成导槽重合部分，刀片的上下表面分别设置有限位柱，两面的限位柱分别插接在圆弧导槽和竖直导槽中，下转盘转动，改变圆弧导槽与竖直导槽的重合部分，以实现刀片向内/外移动。利用相对转动的两个转盘，使用简单的结构实现对西蓝花的根部切割，并能在暂存杯暂时收纳西蓝花，能够在流程上基本代替人工切割采摘，达到提高采摘效率的目标，并且对西蓝花有较好的保护。