本发明提供了一种油气管道建设工程数据采集管理系统和方法，所述数据采集管理系统包括：施工数据采集模块被配置为能够采集油气管道建设过程中不同类型的工程数据，并能够将所有的工程数据移交至数据库进行储存；数据库与所述施工数据采集模块连接，并被配置为能够存储工程数据；数据管理模块与所述数据库连接，并被配置有多种类型的表单模板，并能够根据工程数据的类型自动匹配对应的表单模板；表单生成模块被配置为能够根据表单模板中的填写项目从数据库中提取对应的采集数据，经结构化处理后生成电子表单。本发明通过实时采集工程建设时期的施工数据，有效的保证了采集数据的真实性、准确性。