带蒸汽热能回收的烟罩装置，包括有蒸汽炉及设置于其上方的集散烟罩，集散烟罩内部连接有水箱，该水箱内连接有换热管，换热管的一端连通室外出水管，另一端连通有蒸汽管，该蒸汽管贯穿集散烟罩并连通蒸汽炉，水箱的外侧低水位处连通有自来水管，该自来水管连通有电磁阀,本发明通过在集散烟罩内设水箱，利用水箱内的水对蒸汽炉所产生的高温蒸汽进行换热，能有效回收厨房内设备所产生的蒸汽热能，使水蒸气冷却，减少排烟管中的积水，符合现代节能环保的要求，而水箱内的水加热后可通过分水管放出进行清洗厨房用品，使用更为方便。