本发明公开了一种钢质船舶分段建造用龙骨磨切装置及方法，属于钢质船舶加工技术领域。为解决加工中龙骨的位置不方便进行固定，龙骨形状各异，无法适应不同类型的龙骨的问题，将需要加工的钢质船舶分段建造用龙骨放入龙骨加工腔中，可根据需要打磨和切割的位置，推动待加工龙骨，调节电动液压缸电机带动液压电动缸伸缩，调整上压板的位置，使上压板下压待加工龙骨，保持待加工龙骨的位置稳定性，便于进行上料和下料作业，结构简单，适应性广泛，可便于进行加工作业，通过电动马达和调速器带动第二螺纹丝杠转动，使得多个伸缩定位块的位置可进行调节，通过伸缩定位块对不同类型的钢质船舶分段建造用龙骨进行定位，可便于适应不同的待加工龙骨。