本发明提供一种能够抵抗干扰的食品拉曼光谱检测放大仪器，涉及光谱检测放大仪器技术领域，包括支撑架，所述第二圆形块与第一圆形块靠近连接筒的一端内部均开设有滑槽，所述滑槽的内部设置有销杆组件，所述销杆组件包括抵紧杆与连接架，所述抵紧杆的一端穿过连接架，所述连接架的两端均与滑杆固定连接，两个所述滑杆的外围固定安装有连杆，所述连杆的一端设置有弹簧组件，所述弹簧组件包括拉块与连接杆，所述拉块与连接杆套设连接，所述连接杆的下端固定安装有挡光板。本发明本控制抵紧杆移动与抵紧孔分离或者抵紧，进而完成对挡光板位置的调节，达到减少外部光源对样本的照射，改变挡光板的转动角度，用于阻挡外部的一部分光源干扰。