本发明公开了一种水利施工中的淤泥清理设备，属于水利施工技术领域。一种水利施工中的淤泥清理设备，包括车架，所述车架的前端设置有破泥辊，所述破泥辊通过挖深调节装置对下挖程度进行调整；所述车架的前端下部设置有调节气囊，所述调节气囊位于破泥辊的后侧位置；所述车架的下部设置有升降吸泥罩，所述升降吸泥罩位于调节气囊的后侧位置；所述车架的上部设置有泥浆仓，所述升降吸泥罩连通至泥浆仓。本发明，解决淤泥吸取阻力大、操作繁琐，清理深度不可控、清理效果不佳的问题；匹配不同厚度的淤泥层，根据工程需要进行清理深度匹配；提供大面积支撑，产生浮力，保证稳定。