本申请涉及一种电化学装置、电化学装置的制造方法及用电设备，该电化学装置包括第一离子绝缘层，第一离子绝缘层设置于第一极片的至少一个表面，第二极片连接有第二极耳，在第一极片、隔膜和第二极片层叠卷绕状态下，第一离子绝缘层位于第二极耳和第一极片之间，第一离子绝缘层用于对第二极耳和第一极片之间绝缘。通过在第一极片上设置第一离子绝缘层，可以防止第一极片对应第二极耳的位置发生脱锂，并可防止第二极片发生析锂，相较于传统的胶纸，第一离子绝缘层的厚度更小，可节省电化学装置的内部空间，以提高电化学装置的能量密度。