本发明提供了一种可快速制热的智能饮水机，饮水机主要结构包括第一水箱、热罐、冷罐、第二水箱以及集热器、主控MCU以及人体感应装置组成，其第一水箱储存经过滤后的纯净水，整个装置通过第二水箱以及集热器组成的真空回热系统使预热水箱中的水能保持在一个较恒定的温度，第二水箱根据所需，制冷过程则通过冷罐冷凝降温后流出，热罐是一个功率可变的加热装置，可控的取出不同温度的热水，两个过程的热量散失都可被集热器回收利于，给第二水箱预热保温；另外PIR人体感应装置可检测感应用户的人形，提前使系统处于活跃状态，本发明通过回收加热、制冷的剩余热量，余热的循环利用符合节能环保理念，结合人体提前智能感应技术，进一步缩短了加热的时间。