本发明公开了一种土石方开挖施工装置，包括粉碎机构、输送机构、机动车，其中粉碎机构、输送机构设置在机动车上，粉碎机构、输送机构与机动车动力系统连接，粉碎机构包括第一破碎机构、第二破碎机构、破碎调整机构，破碎调整机构能够使第一破碎机构、第二破碎机构相对于机动车或地面做升降运动，输送机构包括土石收集机构、土石吸出机构，土石收集机构与土石吸出机构以密封管道连接。本发明还公开了一种土石方开挖施工方法。通过设置破碎链条来执行破碎动作，使所破碎的土石比较细小，适合用风力输送，通过设置输送机构，使粉碎机构所产生的土石输送出去，使粉碎机构可以连续作业，极大地提高了粉碎机构的工作能力。