本发明实施例涉及视频会议技术领域，具体公开了一种视频会议控制方法和系统。本发明实施例通过以会议主持者为视频中心构建视频会议桌面；放大视频会议桌面中会议主持者的视频画面开始视频会议；在存在需要会议参与者发言时，在视频会议桌面中并列会议主持者和会议参与者的视频画面；在需要展示会议文件时，在视频会议桌面生成与会议主持者的视频画面并列的展示窗口，将会议文件展示在展示窗口中；生成会议发言记录。能够以会议主持者为视频中心构建视频会议桌面，并在视频会议过程中实时识别需要发言的会议参与者和需要展示的会议文件，在视频会议桌面中进行自动的画面切换，从而避免视频会议的过程混乱，提高视频会议的效率。