本发明公开了一种液化石油气钢瓶的充装控制系统及方法，该系统包括：手持机、无线读卡器、站控模块和控制模块；手持机及无线读卡器均分别与站控模块无线通信连接；手持机用于采集工作人员的个人信息和钢瓶信息，并将个人信息和钢瓶信息进行绑定；无线读卡器用于读取钢瓶信息；站控模块用于验证工作人员的个人信息和钢瓶信息，并通过读取的钢瓶信息对钢瓶进行排序，为钢瓶分配充装位置；控制模块上设置有充装枪电磁阀控制端口，充装枪电磁阀控制端口电性连接有充装枪电磁阀。本发明提供的液化石油气钢瓶的充装控制系统，加强了对工作人员的监管，规范了钢瓶充装过程的作业流程、减少了安全隐患。