本发明公开了垃圾处理技术领域的一种厨余垃圾高效分选处理工艺，包括如下步骤：垃圾摊平输送；混合物料的硬度分选；对硬度不同的物料进行研磨处理；对研磨后的物料进行浓缩处理，然后固液分离；油水分离和污水回收利用，通过对厨余垃圾进行平摊输送后利用硬度分选装置进行分选，将其中可以粉碎用于制成有机肥料或用于微生物发电和产生沼气的有用部分分选出来，再通过研磨进行收集，同时在分选和研磨过程以及获得的细小颗粒混合物时均收集污水，对污水统一进行油水分离，避免后序处理过程中产生恶臭气味，该工艺能够对厨余垃圾进行分类处理，获取其中的有用资源，增加垃圾的回收利用率，具有创造性。