本发明公开了一种水下承台施工用钢围堰的拼装和下放工艺，包括以下步骤：钢围堰制作、工厂试拼、现场搭设拼装平台、钢围堰现场组拼、悬吊系统安装、钢围堰整体下放、承台封底浇筑；钢围堰为单壁结构并包括底模板、侧模板和内支撑；将底模板切割成四个相同的底模单元片；侧模板包括两个直壁部和两个尖头部，将两个直壁部各自沿长度方向分成四个相同的直壁片，将两个尖头部各自分成两个相同的斜壁片和一个圆弧片；内支撑包括设在侧模板的中部和顶部的下层内支撑和上层内支撑；悬吊系统包括两组贝雷桁架、四根悬吊梁、十六个液压穿心千斤顶和十六根下放吊杆。本发明能够解决底模板的拆除问题，有效提高钢围堰整体下放的施工效率和周转使用效率。