本发明提供了一种百叶窗开度调节装置及百叶窗，属于百叶窗技术领域，包括连接部件、传动部件、锁止盘以及驱动杆；连接部件为两个，与百叶窗转轴的两侧连接，传动部件与两个连接部件传动连接，传动部件的一侧设有限位齿，锁止盘用于固定安装在框架上，且位于传动部件的一侧，锁止盘上设有多个限位槽，多个限位槽呈环形布置，限位齿与限位齿相适配，驱动杆滑动穿设于锁止盘和框架上，驱动杆的一端与传动部件固定连接，另一端用于设置在框架之外，驱动杆上设有弹性复位件，用于带动限位齿进入限位槽中。本发明提供的百叶窗开度调节装置，实现了精确控制百叶窗的各叶片开度的目的。