本发明公开了一种井下排水系统和排水方法，所述排水系统包括地面服务器、中央水泵房和采区水泵，所述地面服务器用于发出指令、接收和存储数据，所述中央水泵房和所述采区水泵房内均设有就地控制箱、监测组件和水泵，所述监测组件用于监测所述中央水泵房和所述采区水泵房的水仓液位、水泵真空度、水管压力和水管流量，所述就地控制箱用于将所述监测组件的监测数据上传至所述地面服务器，所述就地控制箱可直接控制所述水泵的启停或者根据所述地面服务器的指令控制所述水泵的启停。本发明实施例的井下排水系统合理分配各水平水泵的启停时间，避免井下发生涌水，实现了整个排水系统的负载均衡、避峰填谷。