本发明公开了一种低氮燃气锅炉及其燃烧方法，包括燃烧器本体内壁的两侧均开设有散热孔，燃烧器本体设置有防护机构，防护机构包括防护框和防尘网，防尘网嵌设于防护框的内部，防护框的顶端与底端均固定连接有安装板，燃烧器本体的两侧均对称固定连接有安装块，安装板位于安装块上，散热孔位于防护框的内部，安装块上设置有固定机构，固定机构包括限位柱和固定板，限位柱位于安装板上。本发明利用燃烧器本体、防护框、安装板、防尘网和安装槽配合的设置方式，防护框和防尘网有利于对外界的灰尘进行遮挡，便于防止外界灰尘进入到燃烧器本体的内部，便于对燃烧器本体内部的部件进行保护，便于延长燃烧器本体的使用寿命。