本发明适用筛分技术领域，提供了一种多功能筛分设备，包括：架体、滚筒和若干筛孔板，所述滚筒转动连接所述架体，所述架体设有若干料斗，所述滚筒设有若干安装孔，所述安装孔为阶梯孔，所述阶梯孔的大端朝向所述滚筒的外侧，所述筛孔板的外径尺寸与所述安装孔的大端内径尺寸相适应，所述筛孔板设有筛孔；所述滚筒的外壁设有若干弹性挡块，所述弹性挡块对应所述安装孔设置，所述弹性挡块滑动连接所述滚筒。借此，本发明通过自动更换筛孔板，对筛孔的大小进行调节，使得一个设备能够对尺寸差距较大的多种果蔬进行筛分，提高了设备的利用率，降低了工厂的采购成本，提高了车间的利用率，将资源得到合理的利用。