本发明公开了一种环保可降解印刷油墨及其制备方法，该印刷油墨由改性水性丙烯酸酯、改性纳米二氧化钛、消泡剂、分散剂和水组成；制备方法为：将改性水性丙烯酸酯、消泡剂和去离子水加入搅拌釜中以400‑500r/min的搅拌速率搅拌30‑50min，然后加入改性纳米二氧化钛和分散剂，以600‑800r/min的搅拌速率搅拌20‑30min，即得该环保可降解印刷油墨。本发明的有益效果为：通过本发明方法制得的可降解环保型油墨，可有效满足目前的印刷要求。相比传统的印刷油墨，可用碱性溶液对其进行降解，印刷制品的原材料可有效地回收利用，从而可以节能降耗，减少污染，降低成本。