本公开提供了一种数据处理方法和数据处理系统。该方法包括：接收第一数据源标识和结构化查询语句，该结构化查询语句包括至少一个查询字段、数据筛选条件和至少一个表间关联关系，该表间关联关系用于指示源端数据源的数据表之间的关联；对结构化查询语句执行预定解析操作，获得解析结果，该解析结果包括每个查询字段对应的目标数据所在数据表的表名，以及每个查询字段对应的目标数据的数据类型；基于该解析结果、数据筛选条件及表间关联关系，从源端数据源的至少一个数据表中采集目标数据，并将目标数据写入目的数据源。本公开能够实现一次性从源端数据源的多张数据表中采集数据，有效提高数据获取效率。