本发明提供一种防裂西瓜的栽培方法，包括在幼苗期喷施营养液，从西瓜坐果期开始共喷施4次防裂剂，减少西瓜成熟后开裂现象的发生，延长西瓜的贮存时间，为瓜农带来了一定的经济效益。将大豆蛋白进行改性，增强其持水性，防裂剂在西瓜表面形成膜后可以使瓜皮表面的细胞处于水分平衡的状态，排列紧密，抗压强度增大，瓜皮的韧性提高；将改性大豆蛋白与聚甘油脂肪酸酯共混相互作用，增强膜的网络结构，向西瓜喷施防裂剂后，瓜皮表面形成一层弹性好、耐雨水冲刷、稳定性好、透气透光性好的薄膜，且对西瓜的正常生长不造成任何影响。采用本发明提供的一种防裂西瓜的栽培方法，每亩西瓜的裂果率低于1％，同时可增产10‑12％。