本发明涉及小麦粉碎机技术领域，且公开了一种用于小麦完全成粉的磨碎设备及磨碎方法，包括壳体，所述壳体顶端的左右两侧均开设有进料口，所述壳体内壁的顶端转动连接有扇片，所述壳体的内部转动连接有驱动杆，所述驱动杆的表面固定安装有太阳轮，通过小麦被彻底碾压成粉后，小麦粉末在扇片转动产生的风力作用下飘扬在壳体的内部，此时第二碾压杆按压触发块，进而带动控制开关闭合，控制开关闭合后电机关闭停止对小麦的碾压，达到对小麦彻底碾压的效果，避免需要对小麦进行反复碾压的繁琐，小麦碾压成粉后固定块不在受到外力作用，进而使得控制盘表面开设的出料口不再被挡板遮挡，使得成粉的小麦通过出料口导入，达到了保证小麦碾压程度的效果。