本发明一种煤泥水的加药控制方法及系统，属于煤泥水加药自动控制技术领域；所要解决的技术问题为：提供一种煤泥水的加药控制方法的改进；解决上述技术问题采用的技术方案为：包括如下步骤：S1：构建经验模型：结合前人学者以及现场工人的长期工作经验总结得出经验数学模型作为加药控制的经验模型；S2：构建预测模型：利用LSTM网络学习历史数据，获得预测模型，并根据实时数据进行模型优化；S3：加药控制：通过传感器检测获取煤泥水入料的实时数据传输至控制器中，根据经验模型动态加药；将传感器检测到的预测输入数据输入到预测模型得到预测溢流浓度，根据预测溢流浓度和设定的溢流浓度之差实现超前调整加药量；本发明应用于煤泥水加药。