本发明涉及高温注塑模具技术领域，具体涉及一种高温注塑模具用隔热水套及注塑模具。高温注塑模具用隔热水套，用于安装在模仁的热流道孔内以对注塑热嘴降温，包括：内水套，为筒状结构；外水套，套设连接在所述内水套外侧，所述内水套与所述外水套之间预留有介质腔，所述外水套的外径小于所述热流道孔的内径，以使所述外水套在所述模仁上安装时所述外水套与所述模仁之间形成隔热腔。由于外水套与热流道孔内侧壁之间预留有隔热腔，采用空气隔热，能够大大减弱模仁与冷却介质之间的热交换，使得隔热水套在对注塑热嘴降温时不会对模仁的升温造成影响，能够大大减少成型后的产品上的外观缺陷，提升产品的成型质量。