本发明属于建筑桩基施工技术领域，具体涉及一种预埋钢柱调垂系统及其施工方法，该调垂系统在调垂过程需要较少的人工操作，施工步骤简单。该调垂系统包含设置在桩孔上方的调垂支架及与预埋钢柱顶部连接并与其同轴的导向结构，导向结构与预埋钢柱穿过调垂支架中部，调垂支架不同高度位置自下而上分别安装有中心定位装置与角度调节装置，中心定位装置的中心设有用于对导向结构的侧面进行限位的限位口，导向结构侧面设有用于架设在中心定位装置上的架设脚；角度调节装置设置在导向结构四周将其夹持固定在内。在该调垂系统的调垂过程中，施工人员仅需手动中心定位装置与角度调节装置即可，无需手动操作其他结构，人工手动操作少，施工步骤简单。