本发明属于岩土工程室内试验领域，具体涉及一种扶壁式挡土墙墙背土压力和位移模拟系统及测量方法。所述模拟系统是由装土箱、扶壁式挡土墙、地基土样层、墙后填土体、加载装置、压力和位移监测机构以及监视仪器共同组成的，其中监视仪器包括数字静态应变仪和计算机，该模拟系统易于加工制作，安装、拆卸方便，可重复利用性强，通过调整上部加载值、墙后填土体材料、各填土层换填深度等试验条件，较容易地实现对现场扶壁式挡土墙施工工况的模拟，具有良好的应用前景；所述测量方法具有操作简单、数据精确、易于推广的特点，能够实时测量得到不同工况条件多层填土作用下扶壁式挡土墙墙背土压力及位移值，为相应工况下扶壁式挡土墙施工的稳定性提供有效指导。