本申请实施例提供了一种2.5D玻璃盖板加工刀具及加工方法。该加工刀具包括一体成型的刀柄和刀头；刀头包括的外形加工段位于刀柄的端部，非等曲率曲面粗加工段和非等曲率曲面精加工段位于外形加工段和听筒孔加工段之间，非等曲率曲面粗加工段靠近外形加工段，非等曲率曲面精加工段靠近听筒孔加工段；外形加工段、非等曲率曲面粗加工段和听筒孔加工段均为砂轮棒状结构，非等曲率曲面精加工段为圆鼻形弧面结构，且圆鼻形弧面结构的圆鼻角大于或者等于第一数值，且小于或者等于第二数值，其中，第一数值为0.5毫米，第二数值为0.8毫米。这样，通过一个加工刀具即可以同时完成外形加工、听筒孔加工与曲面结构加工，可以使得玻璃盖板的加工效率得到提升。