本发明实施例提供的智慧养殖数据采集抗干扰方法及系统，首先根据在智慧养殖数据采集过程中获取的包括异常测试参数配置信息的异常数据采集行为，获取具有影响关系的多个偏差采集数据，然后分析所述偏差采集数据对应的偏差度量因子，接着若所述偏差度量因子达到预定阈值，分析与所述具有影响关系的多个偏差采集数据对应的数据采集偏差关系，最后根据所述数据采集偏差关系以及所述数据采集过程的异常数据采集行为，调用关联于所述数据采集偏差关系以及所述异常测试参数配置信息的抗干扰调整向量，并通过所述数据采集过程对应的抗干扰调整策略对所述偏差度量因子进行抗干扰调整。如此，可以针对数据采集偏差关系进行决策，并由此进行抗干扰调整处理，以此提高智慧养殖数据采集抗干扰的稳定性。