本发明涉及一种测量园艺作物果实表面积的方法，包括：将待测量园艺作物果实放置在三维激光扫描仪的探针下方；采用三维激光扫描仪第一次扫描待测量园艺作物果实，获得第一点云；根据第一点云获得第一表面图像；将待测量园艺作物果实进行180度上下翻转，采用三维激光扫描仪第二次扫描待测量园艺作物果实，获得第二点云；根据第二点云获得第二表面图像；根据第一表面图像和第二表面图像上相同部位的特征点，将第一表面图像和第二表面图像拼接为待测量园艺作物果实的三维模型；将三维模型的表面进行三角化处理，获得三角形拼接形成的球体图像；根据球体图像确定待测量园艺作物果实的表面积。本发明提高了果实表面积计算的准确性。